اضرار المحليات الصناعية / دراسة الهندسة الصناعية
- اضرار قطرة
- أهم ما يجب أن تعرفه حول المحليات الصناعية! - ويب طب
- معرفة اضرار
- الدليل الأوروبي للأقمار الصناعية
- اضرار نيرفانا
اسباب ظهور التجاعيد: التخلص من التجاعيد تعتبر اشكالية التجعدات والتي تبدو على الوجه من احد الامور التي تتكاثر مع تقدم السن والتي تدل على الشيخوخة، فنحن بحاجة الى معالجة تلك التجعدات سواء قد كانت نحو السيدات او الرجال على نحو عام، ومن اشهر الانحاء التي يتضح فيها التجعدات هي: اليدين، والوجه، والرقبة، والذراعين، والاسباب التي تودي الى... The post اسباب ظهور التجاعيد appeared first on مجلة الأميرات النسائية. استعمال العسل للوجه: اهمية العسل للوجه استخدم العسل لاغراض عديدة منذ العديد من قرون والى يومنا هذا، حيث انه يعد علاجا طبيعيا لكثير من الامراض، بالاضافة الى انه الخيار المفضل لخبراء واخصاييي التغذية؛ اذ يمكن مقايضة السكر الابيض به؛ لاحتوايه على المحليات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، بالاضافة الى مكونات غذايية اخرى مثل المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة، واحتل... The post استعمال العسل للوجه appeared first on مجلة الأميرات النسائية. فائدة الشمر للتخسيس: اهمية الشمر لانقاص الوزن الشمر احد الاعشاب النباتية المقرمشة، ذات الطعم الحلو نسبيا، والمستخدم في كمية العديد من الاطباق تحديدا التي تقدم في انحاء حوض البحر الابيض المتوسط، ويتالف الشمر من راس ابيض او اخضر شاحب نسبيا، وله سيقان ذات لون اخضر، اما رووسه وبذوره واورواقه فجميعها صالحة للاكل، ويصنف نبات الشمر كاحد النباتات الخيمية...
اضرار قطرة
و في عام 1970 أشارت بعض الدراسات إلى أن هناك علاقة بين استهلاك السكرين والإصابة بسرطان المثانة، ولكن الأبحاث ليست مؤكدة حتى وقتنا الحالي، ولكن منظمة الصحة العالمية توصي بالاعتدال في استهلاك السكرين. الاسبارتم يمكن استخدامه لتحلية الأطعمة الباردة والساخنة و لكن عند استخدام الاسبارتم لتحلية الأطعمة الساخنة يفقد الاسبارتم قدرته على التحلية ولا يستخدم الاسبارتم لدى المرضى الذين يعانون من زيادة إفراز اليوريا و الفينول و الأحماض الكيتونية. وانتشرت الأقاويل حول الاسبارتم بأنه سبب لزيادة الوزن وأنه قد يسبب السرطان أيضاً ولكن منظمة الصحة العالمية أوضحت أن الاعتدال في تناول الاسبارتم لا يسبب أي مشاكل. اقرأ أيضاً: الأسبارتم.. و حقيقة الجدل حوله البوتاسيوم اسيسولفام يمكن استخدامه لتحلية الأطعمة الباردة والساخنة و يستخدم أيضاً في إعداد المخبوزات، ولا يحتوي على سعرات حرارية وتم استخدامه أول مرة عام 1988. كما أجريت بعض الدراسات على الحيوانات وأوضحت أن هناك علاقة بين استخدام المحليات الصناعية و الإصابة بالسرطان، ولكن ليس هناك أي أبحاث أجريت على البشر وبالرغم من ذلك فإن المنتج آمن إلى وقتنا الحالي. السكروز يمكن استخدامه لتحلية الأطعمة الباردة والساخنة و يستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية، والحلويات، و صناعة المربى، وتحتوي المعلقة الصغيرة على 16 سعر حراري.
أهم ما يجب أن تعرفه حول المحليات الصناعية! - ويب طب
إذن يجب عليّ اختيار الصودا المخصصة للحمية بدلاً من العادية لإنقاص الوزن، أليس كذلك؟ إن الكثير من الأدلة في الواقع تشير إلى أنك ستكون بحال أفضل بمجرد محاولتك الحدّ من تناول الصودا العادية. إذ يبدو أن تناول عدد أقل من السعرات الحرارية قد يساعدك على إنقاص الوزن، ولكن الدراسات تشير إلى أن فقدان الوزن ليس ببساطة إنقاص السعرات الحرارية. فيمكنك خداع شهيتك (نوعًا ما) كي تعتقد بأن المحلي الصناعي أسبارتام أو سكرين هو السكر الذي تتوق إليه، لكن دماغك ليس بهذه البساطة. تتراكم المزيد من الأدلة التي تشير بأن المشروبات المخصصة للحمية الغذائية مضللة. أو كما أشارت دراسة أجريت في عام 2008 حول السمنة والمُحليات الاصطناعية في استنتاجها: "المحليات الاصطناعية تدعم – بدلاً من أن تواجه – الوباء التي صُممت لمنعه؟" تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن تناول السكر الوهمي يقوم في الواقع بتحفيز استجابة الأنسولين لتخزين كمية أكبر من الدهون، وليس كمية أقل منها. فعندما تتناول سكراً حقيقياً، فإن البراعم الذوقية ترسل تنبيهاً للبنكرياس مفاده: "هناك سعرات حرارية في الطريق! لذا استعد لإنتاج الأنسولين! " ثم يقوم الأنسولين بعد ذلك بالمساعدة على تفكيك السكريات، والتي توفر الطاقة على الفور أو تذهب إلى الخلايا الدهنية لتخزينها.
فقدان الذاكرة أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكثير من المحليات الصناعية يمكن أن يؤدي إلى تدمير المخيخ في الدماغ ، وهذا يؤدي لفقدان الذاكرة. اضطراب الهرمونات إن تناول المحليات الصناعية بشكل يومي ، يؤثر على تدفق هرمون الأنسولين ، وهذا يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم ، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام. خطر على السيدات في فترة الحمل أظهرت إحدى الدراسات أن تناول المرأة الحامل للكثير من المحليات الصناعية ، يمكن أن يؤثر على نمو الجنين ويزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، ووجدت دراسة أخرى أن التناول المنتظم للمشروبات الغازية التي تحتوي على محليات صناعية قد يعرض النساء لخطر الولادة المبكرة.
معرفة اضرار
الدليل الأوروبي للأقمار الصناعية
حددت إدارة الأغذية والعقاقير أيضا الكمية اليومية المقبولة لكل المحليات الاصطناعية على أنه هو الحد الأقصى للكمية التي تعتبر آمنة للاستهلاك كل يوم على مدى حياتك. والمقصود أن يكون حوالي 100مرة أقل من أصغر كمية قد يسبب أضرار صحية. كحول السكر و المحليات الجديدة كحول السكر (البوليولات) هي الكربوهيدرات التي توجد في بعض الفواكه والخضراوات، لكن أيضا يمكن تصنيعها، لا تعتبر محليات مكثفة، لأنها ليست أكثرحلاوة من السكر بل وبعضها أقل حلاوة من السكر. كما هوالحال مع المحليات الصناعية، فإدارة الأغذية والعقاقير تنظم استخدامها بإرشادات و شروط معينة. ًلا تعتبر كحول السكر مواد خالية من القيمة الغذائية لأنها تحتوي على سعرات حرارية، لكنها أقل من السكر العادي، مما يجعلها بديلا جذابا. وعلى الرغم من اسمها ، فهي ليست كحولية ولاتحتوي على الإيثانول، الذي يوجد في المشروبات الكحولية. المحليات الجديدة هي مزيج من أنواع مختلفة من المحليات مثل ستيفي. من الصعب تصنيفها تحت فئة واحدة معينة بسبب طريقة صنعها ومحتوياتها. بالرغم من موافقة إدارة الأغذية والعقاقير على ستيفيا المكررة كمادة للتحلية، لم توافق عليه أو مستخلصاتها كمادة خامة.
وتمر هذه المركبات عبر الجسم دون أن تُمتص. وأقرت الولايات المتحدة "ستيفيا" كأحد المضافات الغذائية في أمريكا عام 2008 وفي أوروبا عام 2011. وأحد العيوب في هذه المُحليات هي أن بعض الأشخاص قد يشعرون بطعمٍ مرّ في الفم يبقى بعد تناولها، يشبه مذاق بذر اليانسون. ولهذا السبب، فانها تُمزج مع المُحليات الصناعية. لكن، هل تناول "ستيفيول غليكوزيد" آمن صحياً؟ ترى "الهيئة الأوربية لسلامة الأغذية" أن ذلك صحيح، بعد إجراء تحليل لجميع الأدلة المتوفرة والتي أجريت على مجموعات من البشر والحيوانات عام 2010. وتوصلت الدراسة إلى أن هذه المركبات لا تسبب السرطان، وغير سامة وآمنة للأطفال والنساء الحوامل. الأمر الذي يدعو للتفاؤل الكبير هو أن المُحليات المستخلصة من نبات "ستيفيا" تساعد الناس على الاستمتاع بمذاق حلو دون التسبب في زيادة الوزن أو الإصابة بمرض السكري. ورغم ذلك، فقد توفرت بدائل السكر منذ فترة طويلة لاستخدامها، لكن لا يبدو أنها وضعت حدا لأزمة السمنة حتى الآن. لم يتمكن العلماء حتى هذه اللحظة من معرفة ما إذا كانت هناك عواقب لاستخدام هذه المُحليات إذا تعرف الدماغ على المذاق الحلو، لكنه لم يجد جرعة السكر التي يتوقعها؟ القلق الذي يساور البعض هو أن المذاق الحلو قد يدفع الجسم بطريقة ما إلى إفراز كميات كبيرة من هرمون الانسولين، مما قد يسبب زيادة الوزن على المدى البعيد.
اضرار نيرفانا
ولقد أثبتت ذلك العديد من الدراسات الضخمة التي أجريت على الموضوع. اذاً، قد تكون بالفعل المحليات الصناعية امنة، ولكن هل هي صحية؟ يدعي مصنعي المواد الغذائية بأن المحليات الصناعية قد تساعد على منع تسوس الأسنان ، والسيطرة على مستويات السكر في الدم ، والتقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة. ولقد وافقت بعض الجهات المختصة كالهيئة الاوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) على جزء من هذه الادعاءات انما لانواع محدده فقط من المحليات الصناعية وهي: زيليتول Xylitol ، والسوربيتول Sorbitol ، والسكرالوز Sucralose. ومؤخرا قيل أن استخدام المحليات الصناعية قد يكون له تأثير على تحفيز الشهية وزيادتها، وبالتالي فقد تلعب دورا في زيادة الوزن والسمنة. الا ان الابحاث التي تدور حول المحليات وتحفيز الشهية غير متناسقة وغير قوية بما فيه الكفاية. والأدلة من الدراسات التي أجريت على المدى الطويل لإظهار أن المحليات تؤدي إلى زيادة استهلاك الطاقة والمساهمة في مخاطر السمنة كانت ضعيفة جدا ، ولذا نعود الى ايجابية استخدام المحليات الصناعية، وخصوصاً المصنوعة من السكرالوز، في تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة وبالتالي دورها في تخفيض الوزن لازال قائماً.
السكر مكون يضاف للأغذية وله أضرار على صحة الأطفال، وفي المقابل توجد محليات صناعية تضاف للأطعمة، فهل هي آمنة على الطفل؟ قال موقع "هيلث لاين" الأميركي إن أحد التقارير الصادرة عن الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال، يدعو إلى إجراء المزيد من البحوث حول المحليات الصناعية وتأثيرها على صحة الأطفال، ولا سيما عندما يتعلق الأمر بمخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري والسمنة. وبحسب طبيبة أمراض قلب الأطفال كاريسا بيكر سميث، فإنه "بالنظر إلى عدد الأطفال الذين يستهلكون هذه المنتجات بانتظام، والتي أصبحت متوفرة بكثرة، ينبغي أن يكون لدينا فهم أفضل لكيفية تأثيرها على صحتهم على المدى الطويل". ما المحليات غير الغذائية؟ وفقا للأكاديمية الأميركية لطب الأطفال، فإن طفلا من كل أربعة أطفال على الأقل يستهلك مواد تحلية غير غذائية (nonnutritive sweeteners)، وحوالي 80% من الأطفال بصفة عامة يستهلكونها بشكل يومي. المحليات غير الغذائية هي بدائل لا تحتوي على أي سعرة حرارية، ولا حتى كمية قليلة من السعرات. وتندرج المواد التالية ضمن الثمانية محليات غير الغذائية المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأميركية، حيث تمت الموافقة على الستة الأوائل كمواد مضافة للأغذية، بينما يذكر آخر اثنين تحت تسمية أخرى: ● السكارين: غالبا ما يُضاف إلى الزبادي أو حلوى الهلام القليلة السكر.
الأمر الآخر حول السكرين هو كونه مشتق من عائلة السولفانميد sulfonamides, هذه العائلة من الأدوية سيئة السمعة بسبب تسببها للتحسس, أيضا يعتقد بأنها قد تسبب مشاكل تحسسية عند الأطفال الذين يستعملون أطعمة الرضع الحاوية على السكرين لا يوجد حتى الآن دراسة قوية تبرهن هذه الأضرار, لذلك لم يتم منعها أو تصنيفها كمادة خطيرة من قبل أي مؤسسة مهتمة بهذا المجال المختصر, في حال استعماله أنصح بعدم استعمالها بكميات كبيرة و عدم استعمالها للأطفال, الرضع, و الحوامل إلا بشكل حذر. الاسبرتام: من أكثر الأدوية اثارة للجدل حول فوائدها, و مضارها. الكثير من الدراسات تمت بواسطة شركات مصنعة للاسبرتام مما يضع هذه الدراسات في دائرة الشك بسبب هذا الدعم. لن أخوض في تفاصيل هذا الدواء, لكن يعتقد أنه قد يسبب صداع, عند من لديه اضطرابات نفسية متعلقة بالطعام لا ينصح باستعماله أبدا فهم حساسون جدا له. هناك اختلاف كبير بين الدراسات حول هذه الأدوية فبالرغم من ادعاء بعض الدراسات بوجود الكثير من الآثار الجانبية, نفت الدراسات التي تمت تحت رعاية إدارة الأغذية و الأدوية الأميركية هذه الادعاءات 2- الخيار الآخر هو استعمال بدائل غذائية مثل العسل, سكر الفواكه الطبيعي و غيرها من المحليات: هذه المحليات رغم كون العسل مثلا مفيدا للصحة, فإن استعمالها لغرض انقاص الوزن, أو لدى مرضى السكري أمر عديم الفائدة, فهي تحوي على السكاكر التي تتحول داخل الجسم إلى الغلوكوز.
لا يتوقف الجدل حول أضرار المحليات الصناعية، حيث يؤكد خبراء وباحثون أن أضرارها الصحية تفوق أضرار السكر الطبيعي، في حين يرى فيها البعض من الباحثين عن إنقاص الوزن، البديل الأنسب لهم، فكيف تؤثر المحليات الصناعية على المخ؟ يلجأ الكثير من الراغبين في اتباع حمية غذائية إلى المنتجات المحلاة بمركبات صناعية بهدف تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتدخل للجسم. وتتميز المحليات الصناعية - والتي يعد من اشهر انواعها " الاسبرتام" و "السكارين" - بإعطاء مذاق حلو يفوق بأضعاف مذاق السعر العادي وبكميات ضئيلة للغاية بجانب الغاية الأهم منها وهي عدم إعطاء الجسم سعرات حرارية، ما جعلها تدخل في كافة المنتجات الغذائية، فحبة واحدة من المحلي الصناعي مع صفر من السعرات الحرارية، قد تعادل الطعم الحلو الذي تعطيه 8 ملاعق سكر او حوالي 140 من السعرات الحرارية. ولذلك يلجأ الكثير من الراغبين في تقليل وزنهم أو بعض مرضى السكري للاستعاضة عن السكر بالمحليات الصناعية (بديل السكر)، على أن الصورة ليست بهذه الوردية. وتقول سوزانا فيغاند أخصائية التغذية لـ DW إن الاعتماد على الأغذية أو المشروبات المحلاة بمركبات صناعية أمر غير صحي لأن المذاق الحلو يدفعنا إلى التغذية غير الصحية، وإذا ما تم تحفيز مستقبلات المذاق الحلو في اللسان والمناطق المركزية المقابلة له في الدماغ بشكل متواصل، فإن هذا سيدفع بالشخص إلى التغذية غير الصحية على المدى الطويل وعندها سيكون طعم الخضراوات على سبيل المثال مختلفاً تماماً عما هو عليه، لأنها ستكون أقل حلاوة مما اعتادت عليه مستقبلات اللسان ومراكزها في المخ.
- انواع الشحوم الصناعية
- ما هي أضرار المحليات الصناعية علي صحة وجسم الانسان
- أضرار بديل السكر - موضوع
- اضرار نيرفانا